安丘特产大棚，山东安丘如何成为“小镇大姜”？

这篇本文主要讲解山东安丘如何成为“小镇大姜”？，关于安丘特产大棚的相关题，希望能对大家都有帮助。

这个小镇怎么就占了世界“姜”山的一半呢？

葱、姜、蒜被誉为“厨房三宝”，是中国菜中的“调味品”。

在“中国姜蒜之乡”山东安丘，生姜出口到50多个国家和地区，年出口量超过20万吨。一个小小的“土特产”如何闯出市场，占据世界“姜”山的半壁江山？

图为生姜农户手捧大棚种植的生姜。安丘市委宣传部供图

对的时间、对的地点、对的人，造就了“小镇大姜”。

安丘是我国县级院校中生姜种植面积最大、单位产量最高、总产量最大的县，生姜种植面积20万亩，年总产量100万吨。已成为江北最大的生姜生产基地，提供新鲜生姜，国内市场年销量达60万吨，国内批发市场超过1,300个。

资料图大胜镇文水千亩有机生姜产业园。安丘市委宣传部供图

为什么这个小镇能出这么多姜呢？

这要从安丘种植生姜的历史说起。据《安丘县志》记载，明万历年间1573年—1620年，安丘就有零星种植生姜的历史。经过近500年的栽培，安楚姜逐渐形成了色泽鲜艳、结构致密、块大丝少、香气辛辣爽口的特点。

资料图安丘市大城镇数千亩有机生姜已进入收获季节。安丘市委宣传部供图

安楚生姜之所以品质优良，除了历史的积淀外，与当地适宜生姜生长的气候、温度和光照条件密不可分。

在今年11月举行的第五届生姜文化节暨第十二届“生姜王”大赛上，安丘市凌河焦焦苏池村居民于伟忠荣获户外“姜王”。亩产桂树1,126,608公斤。

比赛现场，刘伟忠毫不犹豫地分享了他种植优质生姜的“真相”。“一是生姜品种要好，二是环境和土壤要好，三是有机肥施用管理好。”

“苗期温度保持在25至28比较适宜。根茎生长活跃期间，白天温度应保持在25左右，18左右。”“与安丘当地的气温变化和光度一致，非常相似。”刘伟忠说。

资料图安丘市石堆镇董家沙坡村生姜农户正在采收生姜。安丘市委宣传部供图

然而，仅仅依靠气候条件并不能造就安楚河的卓越，这也包括“大河研究”。安楚开始学习土壤，带头种植生姜，引发了一场“土壤革命”，使他变成了“生态生姜”。

安丘在国内率先将生物质碳作为姜田的“碳能源”，创新推广“根际换土法”土壤修复技术，通过土壤置换重组“微生物”。

在当地探索中国领先的土壤活化修复技术，定量检测土壤重金属、酸度、碱度等指标，将东北松针土、稻壳肥、益生菌等土壤“活化剂”添加到菜单中，提高土壤肥力。提高土壤抗逆能力，解决大姜种植中的土壤退化题。

资料图利用土壤活化修复技术进行育苗。安丘市委宣传部供图

生姜产业要实现规模化、标准化、可持续发展，还必须加快设施装备现代化建设。

近年来，安丘市与山东现代农业产业研究院紧密合作，应对题和困难，提出成套机械化创新发展目标。

三年后，我国首台生姜多功能播种机和生姜联合收获机在安丘试车。安丘已实现生姜采挖、运输、清土、生姜分苗、生姜块包装等机械化作业。与现有模式相比，国产生姜产量提高约15倍，效率提高约6倍，每亩生产成本降低近千元。

资料图图为生姜农户展示自己刚采摘的生姜。安丘市委宣传部供图

延伸产业链，说“干了、吃了、榨了姜”。

您尝试过生姜洗发水、生姜面膜或生姜牙膏吗？他们可能来自山东省安丘市。

生姜不仅是美味佳肴，更是“金条”。姜根和姜皮中含有姜辣素、姜黄素等珍贵成分，其价值不可小觑。

安丘充分发挥生姜潜力，拉长、加厚产业链，推动产业向“微笑曲线”前沿拓展。

姜辣素具有活络关节、***食欲的作用，每公斤售价高达3万元（约3万韩元）；姜黄素是一种具有抗、抗氧化等药用功效的成分，每公斤售价高达30万元。安丘桥利用生姜开发生产钻石精油、生姜色素、姜辣素等产品，大大提高了生姜的附加值。

“近年来，根据日本市场消费者的需求，越来越多的生姜被加工成姜膏、姜粉出口。”安丘源青田食品有限公司副总经理肖春生说。通过完善精深加工和长链条，提高生姜产品附加值。

图为深加工的生姜产品。安丘市委宣传部供图

安丘规划建设阿溪创生姜产业园，整合全领先的研发资源，提取活性物质，涵盖调味品产品、医美产品、功能食品、盥洗用品等深加工领域，并对剩余的鲜姜粉进行加工。最终，代餐粉的研发和生产最大化附加值。

肖春生说，“生姜还可以加工成姜片、姜末、姜末、姜茶、姜糖以及保健姜制品等一系列深加工产品。”目前，安丘市106家生姜深加工企业年产值达120亿元。

“大江”走出国门，傲“江”湖

安丘大江瞄准海外市场，加快全化扩张步伐。2020年2月，安楚生姜首次出口新西兰，作为中国生姜的替代品，填补了中国生姜在大洋洲市场的空白，增强了其在市场的竞争力。

近日，山东山桃食品有限公司安丘工厂的工人正在清洗生姜并将货物装进集装箱卡车。据悉，这批生姜共计27吨，是该公司今年出口美国的第372批产品。

山东山桃食品有限公司工厂内，工人们正在紧张地包装生姜。安丘市委宣传部供图

三涛食品是安丘市首批从事生姜加工出口的大型农业企业之一，主要生产腌制生姜、速冻姜酱、姜汁等产品，销往美国、欧洲国家，年出口生姜产品1.2万吨。联盟及其他国家和地区年创汇1300万美元。

为帮助企业缩短发货周期、提高出口效率，实现生姜“买全国、销全”，安丘建设了全国最大的生姜交割仓库，并与北京中商忠旺合作建立了公共保税监管仓库。

目前，安丘正在发挥资源优势，发展特色生姜产业，激活全产业链和市场“双循环”新动能，加快生姜“走出去”步伐，更好适应“江莱”。”。我正在做。”。

作者卢岩